Dados da Pesquisa do IBGE indicam que, em 20 anos, os casos de obesidade mais do que quadruplicaram entre crianças de 5 a 9 anos, chegando a 16,6% entre os meninos e 11,8% entre as meninas.
Por isso, os pais precisam atentar sim para a alimentação de seus filhos mesmo no período em que eles estão livres das obrigações.
Existem diversas maneiras de fazer com que a criança se alimente de forma saudável e sinta prazer em comer frutas, verduras e legumes. “Há vários tipos de lanches diferentes que podem se tornar atrativos e divertidos. Convidar as crianças para a preparação é uma boa sugestão para tira-las de frente da TV e estimular a boa alimentação”, sugere a nutricionista e gerente de produção da Nutricêutica Alimentos Funcionais, Marcella Romanelli.
“Brincar com a imaginação durante o preparo também é uma técnica que funciona muito bem. Cores diferentes de sucos, adicionando couve no de limão, cenoura no de laranja, e utilizando o morango, por seu vermelho intenso, por exemplo, é uma opção atrativa e saudável. Permitir que a criança brinque com as frutas dando nomes e cores nas misturas, é uma maneira lúdica de fazer com que elas ‘tomem gosto’ por esse tipo de alimento”, completa.
Outra dica natural é preparar recheios coloridos para os sanduíches. O recheio laranja pode ser feito batendo-se o requeijão com cenoura crua no liquidificador, o recheio vermelho, com beterraba, o amarelo, com milho, sendo que o sanduíche pode ter duas ou mais camadas tornando-o ainda mais colorido e saudável.
A imaginação ainda pode ir além, na decoração dos pratos. Uma salada pode se tornar um personagem de quadrinhos ou desenho animado, por exemplo. As folhas, rodelas de tomates variados, ervilha e palmito podem se transformar em uma divertida brincadeira de montar carinhas com cabelo, olhos e boca. “Nessa brincadeira toda, ainda é possível adicionar alimentos que vão auxiliar na saúde das crianças, como optar por um achocolatado mais concentrado em cacau, quando elas quiserem um leite para acompanhar o lanche, e utilizar a semente de linhaça e ervas como ingrediente surpresa nos patês e recheios para dar cor”, indica Romanelli.
Os lanches tradicionais também podem se tornar saudáveis, através da substituição de alguns ingredientes. O misto quente pode ser feito com pão integral, ao invés do branco, e com peito de peru, ao invés do presunto e mortadela, pode-se adicionar granola e aveia, ao leite ou iogurte, ao invés cereal de milho e açúcar. Ao invés de queijo mussarela ou cheddar na torrada, deve-se utilizar o queijo ricota, tipo cottage ou polenguinho. Assim, os pequenos passam a gostar desde cedo dos alimentos importantes para seu desenvolvimento, e naturalmente adquirem hábitos saudáveis quando mais velhos. As dicas também são válidas para todo o ano, principalmente no preparo de merendeiras!
Fonte: Interface Comunicação
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