Portal O Debate
Grupo WhatsApp


Arroz e pescados: a combinação perfeita para uma refeição nutritiva

Arroz e pescados: a combinação perfeita para uma refeição nutritiva

06/08/2019 Da Redação

Práticos e nutritivos, ambas as opções são fáceis de preparar!

Arroz e pescados: a combinação perfeita para uma refeição nutritiva

Leve, saborosa e ideal para aqueles momentos em que bate a vontade de comer algo diferenciado, a combinação de arroz com pescados se torna a opção de um prato perfeito, seja para o almoço ou para o jantar. Pensando nisso, a Cozinha Experimental da Camil, juntamente com Coqueiro, elaborou duas receitas deliciosas que envolvem arroz e pescado: arroz cremoso com abóbora e sardinha e arroz de forno com atum. Práticos e nutritivos, ambas as opções são fáceis de preparar! Confira abaixo.

Arroz cremoso com abóbora e sardinha

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES

ARROZ

2 colheres (sopa) azeite de oliva

1 dente de alho picado

meia cebola pequena picada

2 tomates médios sem sementes picados

1 xícara (chá) de Arroz CAMIL

1 colher (chá) de sal

Açafrão-da-terra em pó a gosto

2 xícaras (chá) de água fervente

REFOGADO

2 latas de Sardinha em Óleo COQUEIRO

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

1cebola média picada

1 xícara (chá) de abóbora cabotiá cortada em cubos pequenos

sal a gosto

1 copo de requeijão cremoso (200 g)

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Pimenta-biquinho a gosto

MODO DE PREPARO

ARROZ

1-    Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola até dourar.

2-    Acrescente os tomates e o Arroz Branco CAMIL e refogue por alguns minutos.

3-    Junte o sal, o açafrão e a água fervente, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio por 10 a 15 minutos ou até o líquido secar e os grãos ficarem cozidos. Desligue o fogo, tampe a panela e reserve.

REFOGADO

4-    Escorra o óleo das sardinhas. Retire as espinhas e reserve.

5-    Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.

6-    Junte a abóbora, o sal e refogue pior alguns minutos até a abóbora ficar macia.

7-    Retire do fogo e acrescente o arroz reservado, o requeijão, o cheiro-verde e as Sardinhas em Óleo COQUEIRO reservadas e misture delicadamente.

8-    Adicione a pimenta biquinho e sirva a seguir.

Arroz de forno com atum

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de forno: 10 minutos

Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho picados

1 cebola média picada

3 tomates médios sem sementes picados

1 colher (sopa) de extrato de tomate

meia xícara (chá) de milho verde em conserva

2 latas de Atum Ralado em Molho de Tomate COQUEIRO (170 g cada)

8 azeitonas verdes picadas

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

3 xícaras (chá) de Arroz Branco CAMIL cozido

150 g de queijo muçarela em fatias

1 copo de requeijão cremoso (200 g)

2 xícaras (chá) de molho de tomate

PARA POLVILHAR

Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

1 - Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

2 - Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e a cebola e refogue até dourar levemente. Junte os tomates e o milho verde e misture.

3 - Retire do fogo e acrescente o Atum Ralado em Molho de Tomate COQUEIRO, as azeitonas e o cheiro-verde, misture e reserve.

4 - Em um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm), adicione Arroz Branco CAMIL cozido, o refogado de Atum Ralado em Molho de Tomate COQUEIRO reservado, a muçarela e o requeijão.

5 - Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar levemente. Sirva a seguir.

Fonte: In Press Porter Novelli



Substitutos da carne e do leite: alternativas proteicas para uma dieta vegetariana

Ao contrário do que muitos pensam, a proteína vegetal pode facilmente satisfazer às necessidades diárias do nutriente.

Substitutos da carne e do leite: alternativas proteicas para uma dieta vegetariana

Sobremesa francesa à la Brasil: Crème brûléé de goiabada

O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França.

Sobremesa francesa à la Brasil: Crème brûléé de goiabada

Anote no seu caderninho: Torta de biscoito Maria

Quem não gosta de uma sobremesa? Se for fácil de preparar, melhor ainda. A marca Estrela ensina o passo a passo completo

Anote no seu caderninho: Torta de biscoito Maria

Aprenda a fazer a torta falso camarão

Para te ajudar a preparar um prato especial, separamos uma receita maravilhosa, saudável e que cabe no seu bolso para você fazer.

Aprenda a fazer a torta falso camarão

Paçoquinha caseira é um doce irresistível para a família

No dia 13 de setembro é comemorado o Dia do Amendoim nos Estados Unidos.

Paçoquinha caseira é um doce irresistível para a família

Carolinas recheadas de patê de salmão é uma boa dica de entrada

Receita para servir antes do prato principal é saudável e fácil de fazer.

Carolinas recheadas de patê de salmão é uma boa dica de entrada

Receitas para o lanche da tarde

Não tem nada melhor na vida que um lanchinho da tarde acompanhando de um cafezinho, não é mesmo?!

Receitas para o lanche da tarde

Como preparar um delicioso frango na cerveja

O beer sommelier da cervejaria Berggren, Robson Vergillio, ensina como fazer o prato e surpreender na cozinha.

Como preparar um delicioso frango na cerveja

Receitas com queijos veganos

O veganismo vem ganhando cada dia mais espaço na vida dos brasileiros.

Receitas com queijos veganos

Sobremesa: Uramaki de morango, goiabada e cream cheese

A comida japonesa é uma pedida constante dos brasileiros, seja pelos pratos tradicionais quanto pelos adaptados ao paladar tupiniquim.

Sobremesa: Uramaki de morango, goiabada e cream cheese

Receitas para o Fim de Semana

O fim de semana já está aí e sempre é uma oportunidade para você se arriscar mais no fogão.

Receitas para o Fim de Semana

Baked potato recheada de chantilly salgado

Conheça uma receita especial de batatas recheadas.

Baked potato recheada de chantilly salgado