Deliciosa combinação: Rocambole de churros sem glúten

Opção de sobremesa agrada o paladar tanto de crianças como de adultos.


Da Redação

08/11/2018 - 13:00

Churros sempre remete a boas lembranças e, receitas inspiradas na sobremesa agradam tanto crianças como adultos. Que tal surpreender com este Rocambole de Churros, sem glúten?

A deliciosa combinação de pão de ló, doce de leite, canela e açúcar promete ser sucesso no cardápio do final de semana.

Confira o passo-a-passo e anote os ingredientes:
Rocambole de Churros
Tempo de preparo: 2 horas
Tempo de cozimento: 20 minutos
Dificuldade: Média
Rendimento: 15 porções

Ingredientes

Para a massa:

6 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
4 colheres de sopa de fécula de batata
3 colheres de sopa da Farinha Multiuso sem glúten- Schär

Para o recheio:

400 gramas de doce de leite
Para decorar/polvilhar:
Açúcar de confeiteiro
Canela em pó

Modo de preparo:

Separe as gemas das claras e bata as claras em neve. Reserve. Em uma batedeira, bata as gemas e adicione o açúcar e a canela aos poucos. Por último, coloque a farinha e depois as claras em neve. Misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma retangular (40x28 cm) coberta com papel manteiga.
Leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
Retire do forno, espere amornar e desenforme. Cubra o rocambole com doce de leite e enrole com o auxílio de um pano de prato.
Leve para geladeira por cerca de 1 hora.
Retire, polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela. Sirva em seguida. 





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