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Festival Pães e Quitandas de Minas abre inscrições

Festival Pães e Quitandas de Minas abre inscrições

30/04/2013 Da Redação

Padarias terão até o dia 10 de maio para se inscreverem no 2º Festival Pães e Quitandas de Minas.

Estão abertas inscrições para a segunda edição do Festival Pães e Quitandas de Minas, organizado pela Amipão – Sindicato e Associação Mineira da Indústria da Panificação, em parceria com o ITPC - Instituto Tecnológico de Apoio à Panificação e Confeitaria e Sebrae Minas.

As padarias de Belo Horizonte e região metropolitana terão até o dia 10 de maio para oficializar a participação em um dos principais eventos gastronômicos de Minas Gerais.

Nesta edição do Festival, as padarias devem criar receitas com dois itens obrigatórios: milho e leite.

Como no ano passado, a avaliação será feita, primeiro, pelo público, que poderá degustar os quitutes entre os dias 4 de setembro a 4 de outubro.

Após a contabilização dos votos, serão escolhidos cinco finalistas que passarão por avaliação técnica, realizada na feira Superminas Food Show, no dia 23 de outubro.

Os interessados devem entrar em contato com o ITPC. Após a inscrição, as empresas passarão por capacitações realizadas por consultores do ITPC, em parceria com o Sebrae Minas.

A capacitação ocorrerá a partir do dia 20 de junho, com foco nas áreas de atendimento ao cliente e vendas, padronização e qualidade dos produtos, boas práticas de fabricação e apresentação do produto.

Outras informações pelo telefone (31) 2101-9999, ou com os consultores Simone Collet, (31) 9461-8458, e Luiz Brandão, (31) 9183-5252. 



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