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Rotina e hábito de brasileiros faz mercado de foodservice crescer no país

Rotina e hábito de brasileiros faz mercado de foodservice crescer no país

20/09/2019 Da Redação

Segundo dados do IFB, só na última década, o setor movimentou mais de 170 bilhões de reais ao ano.

Rotina e hábito de brasileiros faz mercado de foodservice crescer no país

A rotina dos brasileiros tem se tornado cada vez mais corrida nos últimos anos. Fazer as refeições fora de casa, seja em restaurantes, bares e até supermercados, se tornou um hábito cada vez mais recorrente para as milhares de pessoas que saem de casa cedo e só voltam no fim do dia. Com isso, setores alimentícios e de foodservice aproveitaram o vácuo dessa tendência para abrir e expandir cada vez mais esse mercado.

Para o CEO da Uni Alimentos, Vagner Gomes “esse mercado possui uma comunidade valiosa, onde encontramos pessoas que sentem a obrigação de equilibrar uma boa alimentação durante a rotina. Para esse perfil de público, é necessário se reinventar a todo momento, eles exigem qualidade no produto e prestam atenção em todas as novidades”.

Só na última década, segundo o Instituto Foodservice Brasil (IFB), o setor movimentou mais de 170 bilhões de reais ao ano. O segmento tem apresentado um resultado positivo até nos anos de crise, em 2017, por exemplo, a receita do mercado subiu 3,9%.



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