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Sobremesa saudável no combate da obesidade infantil

Sobremesa saudável no combate da obesidade infantil

19/10/2005 Da Redação

Em várias escolas públicas e particulares aqui no Brasil, a iniciativa de diminuir ou até mesmo proibir o consumo de produtos que levem à obesidade já está caminhando para o sucesso.

Com essas m A relação de produtos proibidos inclui salgadinhos, chocolates, pirulitos, refrigerantes e alimentos com mais de três gramas de gordura em 100kcal de produto, ou com mais de 160mg de sódio em 100Kcal de produto.

Mudanças, a gelatina ganhou vantagem. Uma porção de 120g de gelatina, por exemplo, possui cerca de 7,5Kcal e 40mg de sódio. Além da sobremesa em caixinha, a gelatina também pode ser consumida em forma de goma. Numa porção equivalente a 20g, encontra-se 53Kcal e 6,7mg de sódio.

A diferença de calorias é pequena e em ambos os produtos, encontram-se quase os mesmos nutrientes, inclusive o colágeno, que é bastante importante para o combate às doenças osteoarticulares e também dá mais firmeza na pele.

Com a inserção da sobremesa nas cantinas dos colégios, a goma tornou-se um complemento alimentar prático na vida dos pais, pois pode ser colocado nas lancheiras sem nenhuma preocupação. Já os educadores podem comercializar o docinho nas cantinas escolares como opção de sobremesa saudável e ao mesmo tempo estarão ajudando no combate à obesidade infantil. 



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