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Açaí: a fruta brasileira que quer conquistar o mundo

Açaí: a fruta brasileira que quer conquistar o mundo

01/03/2016 Da Redação

Depois de conquistar todo o Brasil a super fruta da Amazônia Brasileira, já chega a fronteiras bem mais distantes

Açaí: a fruta brasileira que quer conquistar o mundo

Impulsionado o consumo dessa saborosa e exótica frutinha roxa está uma empresa goiana: a Fast Açaí que este mês formalizou os contratos para a abertura das suas três primeiras lojas nos Estados Unidos, país que é o segundo maior consumidor do produto, perdendo somente para o Brasil.

Para ter-se ideia da importância econômica do açaí nos últimos anos, só no estado do Pará, principal produtor de açaí no Brasil, a comercialização da fruta respondia, em 2010, por 65% do total da pauta de exportação de sucos do estado.

No ano passado, as exportações do produto injetaram mais de R$ 225 milhões na economia paraense.

A abertura de lojas nos EUA dá início ao plano de internacionalização da franquia que alcançou 95 lojas espalhadas em 11 estados brasileiros em menos de dois anos. Há pouco mais de um ano, a Fast Açaí já vinha empreendendo ações mais concretas para o início de sua atuação internacional.

Uma dessas primeiras ações foi a contratação, em 2014, de uma consultoria internacional para motar um plano de negócios e avaliar o mercado dos Estados Unidos, país que já faz um grande consumo da fruta, mas em formas diferentes da mais comum aqui no Brasil, o açaí na tigela.

Lá, em geral, a fruta ainda é consumido em cápsulas ou em sucos mistos com frutas mais familiares aos norte-americanos como: maçã, uva ou amora.A previsão é de que as três primeiras lojas da Fast nos EU sejam inauguradas em junho deste ano.

A percepção de mudanças nos hábitos alimentares dos norte-americanos também influenciou o plano de expansão da Fast Açaí.

Conforme um estudo elaborado pelo Serviço Brasileiro de Apoio à Micro e Pequena Empresa (Sebrae), a população dos EUA, conhecida por ser a maior consumidora de fast food no mundo, tem buscado cada vez mais um estilo de vida mais saudável.

De acordo com o gerente de operações internacionais da Fast Açaí, Odilon Moura, um outro estudo, realizado pela consultoria contratada, mostrou que é a geração Y quem está impulsionando este mercado de alimentação saudável nos EUA.

“O perfil do consumidor de açaí é bem parecido com o dos brasileiros. Ou seja, são jovens a partir dos 20 anos, são formadores de opinião, pessoas que têm renda entre média e alta, são praticantes de atividades esportivas e também são aquelas pessoas que estão em busca de um estilo de vida saudável”, explica.

Um dos desbravadores desse mercado nos Estados Unidos é o empresário goiano Francisco Ivo Filho, que há mais de 20 anos trabalha com franquias e vislumbrou na Fast Açaí a grande chance de montar um negócio rentável fora do Brasil.

O empresário relata que está apostando no sabor da versão do conhecido açaí artesanal, cuja composição é misturada à banana e servido em baixas temperaturas.

“O americano não conhece o açaí desta forma em que consumimos no Brasil, que é o melhor e mais saboroso. Por isso acho que há um grande mercado a ser explorado”, conta Francisco Ivo, que se tornou o primeiro franqueado internacional.

Participar do mercado americano significa, dentre outros fatores, participar da maior economia mundial, com Produto Interno Bruto (PIB) de US$ 15, 7 trilhões/2013, conta com a terceira maior população, com 316 milhões de habitantes em 2013, com elevados níveis de consumo de alimentos, bebidas e produtos em geral.

Boa fama


Batizada pelos americanos como `The Superfruit`, o fruto oriundo da região da Amazônia Brasileira tem conquistado cada vez mais espaço no segmento de alimentos exóticos e saudáveis em todo mundo.

Sua composição oferece a maior parte dos nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo humano.

Além dos níveis de antioxidante, dez vezes maiores que o de outras frutas, o açaí é uma grande fonte do bom colesterol (HDL), tem a presença do ácido oleico que está ligado ao combate de doenças importantes, como envelhecimento precoce, artrite, déficit de atenção, doença de Alzheimer, câncer, obesidade, entre muitas outras. O alimento é rico vitamina C, B1 e B2, E, fósforo, ferro, cálcio e uma quantidade significativa de fibras. 



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