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Quer virar mestre cervejeiro?

Quer virar mestre cervejeiro?

20/06/2017 Divulgação

Com este curso oferecido pela Câmara Brasil-Alemanha você vai ser capaz de produzir as melhores cervejas alemãs.

Quer virar mestre cervejeiro?

Curso de capacitação ao conhecimento do processo utilizado na produção de cerveja, desde a obtenção da matéria-prima até a finalização do produto, capacitando os participantes a identificarem as tecnologias, as embalagens e os demais insumos mais adequados ao processamento higiênico, ao menor desperdício e ao armazenamento seguro!

Conteúdo do Curso:

· História da cerveja
· Matérias-primas
· Processo de produção
· Equipamentos
· Sanitização
· Famílias de Fermentação
· Introdução as escolas cervejeiras (Foco escola alemã)
· Principais estilos
· Elaboração de receita

Instrutor:

Wilson Júnior, possui mestrado em tecnologia cervejeira pelo SIEBEL Institute of Tecnology e atua no mercado de cervejas há mais de 34 anos. Atualmente é diretor técnico na JR Cervejaria Escola. Atuou em empresas do mercado alimentício como: Brasilkirin (Schincariol), Ambev e Cervejaria Conti Também é instrutor de cursos voltado para a produção de cervejas artesanais em instituições de ensino como Academia Barbante de Cerveja, SENAI, SESI e SENAC.

O que está incluso?

· Material didático / Insumos
· Apostila
· Coffee Break
· Certificado


Investimento:

R$ 445,00 por aluno

Data e Horário: 28 de julho (sexta-feira) - das 18h00 às 23h30 e 29 de julho (sábado) - das 08h00 às 16h30
Carga Horária: 12 horas
Local: Academia Barbante de Cerveja (Av. Eng. Eusébio Stevaux, 1469 - Jurubatuba, São Paulo - SP)


Clique aqui para fazer o download do Formulário de Inscrição!

Clique aqui para baixar o Folder do Curso!

Vagas limitadas

Para mais informações, envie um e-mail para: [email protected]



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