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Seminário dos Queijos Artesanais discutiu marcos regulatórios e tecnologias

Seminário dos Queijos Artesanais discutiu marcos regulatórios e tecnologias

27/07/2019 Da Redação

Novas regulamentações para produção, Selo Arte e comercialização interestadual de produtos de origem animal foram os temas discutidos.

Seminário dos Queijos Artesanais discutiu marcos regulatórios e tecnologias

A legislação mineira sobre a produção e a comercialização dos queijos artesanais produzidos no estado (Lei 23.157/2018), os novos marcos regulatórios do setor e a importância socioeconômica e cultural da atividade forma alguns dos temas abordados no Seminário dos Queijos Artesanais de Minas Gerais, realizado nos dias 25 e 26 de julho, em Belo Horizonte, que foi direcionado a produtores, técnicos, pesquisadores, estudantes do setor.

O encontro, realizado pelo Governo de Minas, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e suas instituições vinculadas Emater-MG, Epamig e Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), da Federação da Agricultura e Pecuária de Minas Gerais (Faemg) e do Sebrae-MG, foi uma oportunidade para atualizar informações e ampliar a discussão sobre temas que envolvem a produção dos diversos tipos de queijos artesanais, no momento em que essa produção está em destaque no país e no exterior e o poder público estabelece novos marcos regulatórios para a atividade.

Fonte: Agência Minas



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