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Programas de culinária abrem oportunidades

Programas de culinária abrem oportunidades

29/03/2018 Divulgação

Pesquisa mostra que dos 79% dos brasileiros que cozinham por diversão, 75% gostariam de saber mais sobre o assunto.

Programas de culinária abrem oportunidades

Cozinhar é um hobby que vem tomando conta dos costumes brasileiros. Uma prova disso é o número de inscritos na 5ª edição do MasterChef amadores - reality show de gastronomia da TV Band que é sucesso desde a estreia, em 2014. Trinta mil pessoas tentaram uma das 21 vagas no programa deste ano.

O MasterChef é apenas um dos exemplos de como a gastronomia está ocupando um espaço cada vez maior. Atualmente, existem inúmeros os programas de culinária na televisão – alguns canais abordam apenas este assunto - como o Food Network.

A tendência seguida pela mídia não é acaso, ela segue um levantamento feito pela assessoria Gfk que mostra que 79% dos brasileiros cozinham por pura diversão, deles, 75% gostaria de saber um pouco mais sobre gastronomia.

Este cenário em constante crescimento movimenta também outros mercados. A franquia de educação em gastronomia Le Grand Chef espera faturar R$ 2 milhões em 2018. Criada em 2015 por um engenheiro civil e dois chefs de cozinha, em São José do Rio Preto, a escola entrou para o universo do franchising há apenas um ano de olho neste mercado.

O negócio foi pensado para receber formatos e cursos em praticamento todas as áreas da gastronomia, com aulas no formato “gourmet” que variam de 1 a 12 aulas, exatamente voltado para aquelas pessoas que cozinham por hobby, mas também traz a capacitação profissional, com cursos extensos de 6 a 18 meses, que o aluno sai formado como Chef de Cozinha ou Chef Patissier – confeitaria.

Para saber mais informações sobre o mercado de atuação e os modelos de franquia da Escola Le Grand Chef, o endereço é http://www.franquiadegastronomia.com.br/. Basta o interessado fazer um cadastro simples, que o Le Grand Chef entra em contato.



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