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Criações da chef Benê Ricardo são revisitadas em gastrobar de Ouro Fino (MG)

Criações da chef Benê Ricardo são revisitadas em gastrobar de Ouro Fino (MG)

30/12/2021 Divulgação

Observatório faz uma imersão na cultura e história da cidade sul-mineira.

Criações da chef Benê Ricardo são revisitadas em gastrobar de Ouro Fino (MG)

Novo representante da cozinha mineira contemporânea, o Observatório Gastrobar e Café abriu oficialmente suas portas neste mês de dezembro em Ouro Fino, Minas Gerais. Localizado na região central da cidade (cerca de 3 horas da capital paulista), num amplo e sofisticado imóvel, o espaço apresenta ousadas versões de clássicos da gastronomia mineira, e ainda reverencia um dos nomes mais importantes da cozinha brasileira, a chef Benê Ricardo.

Com uma decoração que trafega entre o moderno e o rústico, a casa tem cores inspiradas na bandeira de Ouro Fino, e faz uma imersão pela história da cidade que remete ao principal produto agrícola da região, o café. Sempre fui um apreciador da boa comida, de um bom drink, e Ouro Fino era uma cidade carente de bons espaços gastronômicos – conta Neuber Fischer, sócio do Observatório Gastrobar e Café – Meu sonho era trazer para cá, um pouco do que conheci em São Paulo e em outras capitais do mundo, então, neste ano surgiu a oportunidade de abrir a casa, um empreendimento que une um ambiente descontraído e os bons drinks de um bar, com o aconchego e qualidade de um restaurante de alta gastronomia.

O Observatório ainda apresenta um menu generoso e sedutor para o café da manhã com mais de 50 opções. Balanceado e com produtos de alta qualidade o cardápio conta com saladas, frios, pães, bolos, crepes, bebidas quentes e frias e uma variedade de tapiocas.

Observatório Gastrobar e Café
Rua 13 de maio, 535, Ouro Fino MG.
Fone: (035) 3181-0215

Para mais informações sobre restaurantes clique aqui.

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Fonte: Iara Filardi



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