Portal O Debate
Grupo WhatsApp

Museu do Tropeiro completa três anos com livro de culinária

Museu do Tropeiro completa três anos com livro de culinária

29/03/2006 Divulgação

O Museu do Tropeiro comemorará três anos de atividades em 1º de abril. Localizado em Ipoema, distrito de Itabira, o museu guarda em suas peças e registros a história da época em que intensificou-se a circulação de tropas na região, transportando alimentos para o Tejuco, hoje Diamantina, e levando pedras extraídas do solo mineiro para o Rio de Janeiro. Em Ipoema, além da história, do artesanato e da culinária, o turista tem à sua disposição belezas naturais, corredeiras, matas, e a possibilidade de praticar caminhadas e esportes radicais, como trekking e canoagem.

Durante as comemorações do aniversário do Museu do Tropeiro, será lançado o Livro de Receitas Tropeiras, resultado de ações nos distritos itabiranos de Ipoema e Senhora do Carmo do Projeto de Desenvolvimento da Produção Associada ao Turismo, elaborado em parceira pela Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais, através do Instituto Estrada Real, e o Ministério do Turismo, com execução do Instituto Euvaldo Lodi.

No prefácio, o Ministro do Turismo, Walfrido dos Mares Guia, destacou que “a diversidade cultural brasileira, que é um dos atrativos para o turista que viaja pelo País, nos presenteou com uma culinária rica em variedade e sabor”. Lembrando que a edição das receitas de tropeiros é uma das ações do Projeto de Desenvolvimento da Produção Associada ao Turismo, que o Ministério do Turismo desenvolve com o Instituto Estrada Real, ele lembrou que “associar o turismo à culinária típica, assim como ao artesanato, é uma das ferramentas para a construção do turismo sustentável”.

Na sua apresentação, o presidente da Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais (Fiemg), Robson Andrade, destacou que foi no intuito de resgatar e preservar a memória desta culinária tropeira, nascida da arte e das tradições de Minas Gerais, que a Fiemg, através do Instituto Estrada Real, e o Ministério do Turismo, com o apoio do Governo de Minas, lançam o livro, em mais uma ação integrante do Projeto de Produção Associada ao Turismo. “Editado com o apoio do Iepha-MG, da Prefeitura Municipal de Itabira e de especialistas, o livro desvenda o segredo de pratos preparados nas localidades de Ipoema e Senhora do Carmo, distritos de Itabira. E cumpre o objetivo de divulgar e promover a culinária tropeira”, afirmou Robson Andrade.

Caminho de bandeirantes e índios, de escravos e tropeiros, a Estrada Real, segundo o presidente da Fiemg, “é também o berço da mais autêntica culinária mineira, que hoje e cada vez mais seduz e fascina turistas do mundo inteiro”. “Três séculos atrás, nos alforjes de couro pendentes a cada lado das cangalhas de burros e mulas, a farinha de milho e de mandioca, o torresmo, o toucinho e a carne salgada de porco e boi, o feijão e o café começaram a escrever a história da gastronomia mineira que, hoje, se constitui em base sólida da indústria do turismo em Minas Gerais”, explicou Robson Andrade, lembrando que nas antigas paragens dos tropeiros, ao redor do fogão improvisado, nasceram pratos que hoje conquistam paladares exigentes.

“Não é de outro lugar, nem de outro tempo, o feijão tropeiro, o bambá de couve, o virado, o frango ao molho pardo, a costelinha com ora-pro-nóbis, a jacuba, o cubu...”, destacou o presidente da Fiemg, considerando “o tropeiro um precursor da moderna indústria do transporte e personagem de fundamental importância na construção dos caminhos reais”.

Segundo a diretora do Museu do Tropeiro, Eleni Cássia Vieira, as receitas constantes do livro são as mesmas “escritas em cadernos, lidas ou passadas de boca em boca”. “As indicações refletem herança vinda de famílias, fortalecidas de geração em geração”, explicou a diretora, para quem “o Museu do Tropeiro reacende a lembrança e cuida de preservar a herança”.



Próteses controladas por sinais nervosos

Se parece estranho um homem com as pernas amputadas abaixo do joelho ser um dos mais velozes corredores do planeta, imagine poder digitar simplesmente pensando nas palavras ou se manter bem fisicamente na velhice.


Empresa alemã revoluciona tratamento do mal de Alzheimer

Após descobrir nova terapia para o diabetes 2, a firma Probiodrug anuncia método inédito contra a forma mais usual de demência senil, permitindo literalmente cortar o mal pela raiz.


Governo reage à crise ambiental

O ministério do meio ambiente anunciou a criação de um pacote com 12 medidas para impedir o desmatamento.


Itaú dará dinheiro para projetos de eficiência

O Itaú dará R$ 182.586,63 para até cinco projetos com foco em eficiência energética, energia renovável ou manejo de resíduos. O valor corresponde a 30% da taxa de administração dos fundos Itaú DI Ecomudança e Itaú RF Ecomudança, do período entre 31 de agosto de 2007 e 1º de setembro de 2008.


VW revela na Alemanha nova picape

A Volkswagen revela no Salão de Hanover (Alemanha), voltado para veículos comerciais, a Pick-Up Concept.


Área desmatada na Amazônia dobrou em agosto, mostra Inpe

Dados divulgados hoje pelo Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais mostram que o ritmo de desmatamento da Amazônia subiu 133,6% em agosto.


Mininotebook HP 2133

Uma segunda geração de mininotebooks chega às lojas, com configurações mais parrudas, a exemplo do Eee PC 900, do MSI Wind e do HP 2133.


Governos podem economizar com eficiência energética

O BID, Banco Interamericano de Desenvolvimento, acaba de lançar um estudo que afirma que os governos das Américas do sul e central podem economizar até 36 milhões de dólares caso invistam em eficiência energética.


Novo CD do Metallica é nº 1 de vendas em 25 países

Depois de chegar o primeiro lugar em vendas nos Estados Unidos em sua primeira semana de lançamento, Death Magnetic alcançou o topo das paradas em mais 24 países.


Operadora lança hoje o iPhone 3G no Brasil

A Claro começa a vender nessa sexta-feira o iPhone 3G com capacidade de 8GB. O preço variará entre R$ 1.000,00 e R$ 1.699,50 dependendo do plano escolhido pelo cliente.


Sony amplia linha Cyber-shot com recurso Smile Shutter

A Sony Brasil traz ao consumidor brasileiro mais sete lançamentos de sua linha Cyber-shot de câmeras digitais.


Americanos que jogam videogame são mais saudáveis

Uma pesquisa feita por três universidades americanas revelou que os jogadores do game EverQuest 2 – um jogo de representação online com temática de fantasia- estão mais próximos do peso ideal do que a maioria da população dos Estados Unidos.