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Gastronomia brasileira será servida na ONU

Gastronomia brasileira será servida na ONU

19/05/2006 Divulgação

A gastronomia brasileira será atração na Organização das Nações Unidas (ONU), em Nova York, de 22 de maio a 02 de junho próximo. A iniciativa do “Brazilian Food Festival”, Brasil Sabor, é do Ministério do Turismo, representado pela Embratur, e da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), em evento que pretende ampliar o conhecimento sobre o País e a atração de turistas dos Estados Unidos.

Por dez dias o corpo diplomático, funcionários da ONU e público em geral terão a oportunidade de experimentar o que existe de melhor na culinária brasileira. Quatro chefs brasileiros convidados assinam o cardápio que será servido nos dez almoços. Alice Mesquita, de Brasília (DF); Fábio Sicília, de Belém (PA); Dadá de Salvador (BA); e Ivo Faria, de Belo Horizonte, (MG), apresentarão um panorama da cozinha brasileira em cinco regiões do País. Entre os pratos, sopa de mandioca, angu de fubá e batata doce, escondidinho de carne seca, acarajé e tutu de feijão. Eles participam também de um coquetel no dia 23 de maio e do evento Chef´s Table, com a imprensa de Nova York, no dia 25. Os chefs estão programando uma mesa para preparação na hora de tapiocas, doces e salgadas, além do coquetel volante com bufê de caipirinhas e batidas de frutas tropicais. 

A Embratur considera a representação brasileira no festival da ONU como uma ótima oportunidade de atrair turistas e novos investimentos para o País. 

Aqui, o Brasil Sabor, www.brasilsabor.com.br, iniciativa da Abrasel e do Ministério do Turismo, com o apoio do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), terminou dia 23 de abril, em 1.057 restaurantes brasileiros de 70 cidades, com a previsão de venda de 150 mil pratos. Foi considerado o maior festival gastronômico do mundo.



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