Não tem erro: quando paramos para imaginar o período da “dieta” é quase que nos imaginar em um retiro alimentar.

Na verdade, é isso mesmo quando falamos das tais dietas da moda que é só passar o inverno para começar a sermos bombardeados com um novo milagre que retira um alimento ou nutriente.

O certo é que para mudar o hábito alimentar e emagrecer não precisa ficar apenas no peito de frango grelhado e salada. Siga as cinco dicas abaixo e veja como fazer dieta de forma saborosa:

1. Frutas: Utilize frutas com especiarias para dar um up no sabor. Para quem consome muita gordura e açúcar refinado, passar a comer frutas pode ser estranhar o sabor e não se motivar a continuar. Para dar mais sabor às frutas, cozinhe ou asse as frutas com especiarias como a canela, o cravo da índia ou aniz estrelado.

2. Salada: comer salada pode ser uma aventura e tanto para quem entorta o nariz só de olhar para as verduras. Mas, é possível fazer a salada que vale uma refeição. Acrescente um molho light (no mercado já há vários com baixa caloria), peru defumado, ricota amassada e temperos naturais como o manjericão. Fazendo com folhas variadas é possível ter mais sabor.

3. Carnes: não precisa comer somente peito de frango grelhado para emagrecer. O importante é variar o tipo de carne e como prepara. Por exemplo, alterne, entre os dias da semana, a ingestão de carne bovina, aves e peixes. Faça refogado com legumes ou assado com ervas naturais.

4. Água: Beber água é importante para a vida! Na dieta, ajuda a retardar a fome e deixa o corpo bem hidratado. Se não tem o costume de beber água, em uma jarra coloque frutas (legumes em rodelas, ou laranja em fatias ou ainda, pedaços de abacaxi) com cravo ou anis estrelado. A água pegará o sabor deles e ficará mais saborosa e sem calorias!

5. Legumes: não precisa ser somente cozido no vapor para conseguir emagrecer! Legumes grelhados, assados ou refogados dão uma textura diferente e estimulam mais a variar o cardápio.

Fazer uma reeducação alimentar pode ser mais saboroso se permitirem a tentar e, principalmente, a superar mitos radicais entre as pessoas que desejam eliminar peso. A cozinha poderá ser divertida se você se propor a mudar e ir mais além do famoso “frango-grelhado-e-salada-para-emagrecer”.

*Roberta Stella é nutricionista chefe do Portal Dieta e Saúde, braço do Portal Minha Vida, maior portal de saúde e bem-estar da internet brasileira.