E que esse hábito não falará o que pode ou não comer, mas simplesmente mostrará o que você está ingerindo. Sim, um simples diário alimentar pode fazer a diferença no emagrecimento e aumentar o engajamento no processo de eliminação de peso. Uma pesquisa publicada pelo American Journal of Preventive Medicine, em 2008, estudou 1.685 americanos com sobrepeso e obesidade, com idade igual ou superior a 25 anos.

O resultado mostrou que quem utilizou o diário alimentar, em média, seis dias por semana, eliminou duas vezes mais peso em relação a quem preencheu o diário uma vez ou menos por semana. Outra pesquisa, publicada em 2012, no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, estudou o automonitoramento e comportamentos relacionados à dieta em mulheres com sobrepeso e obesidade na menopausa.

O resultado apontou que aquelas que preencheram o diário, descrevendo quantidades e alimentos consumidos, eliminaram mais peso em relação àquelas que não fizeram o preenchimento. O estudo realizado pelo programa de emagrecimento online Dieta e Saúde é ainda mais surpreendente. Usuários que fizeram o automonitoramento alimentar através do Contador Diário de Pontos, inserindo os alimentos consumidos no dia, emagreceu mais conforme aumentava o uso dessa ferramenta. Aqueles que fizeram uso diário eliminaram sete vezes mais peso em relação a quem não o utilizou.

Entre os motivos do sucesso no uso de um diário alimentar para o emagrecimento, podemos citar:

- Anotar os alimentos faz com que haja maior controle sobre a quantidade que eles estão sendo consumidos;

- É possível visualizar os erros, tornando mais fácil, portanto, se conscientizar e tornar a alimentação mais saudável;

- É perceptível que exagerar na alimentação tem impacto no peso. Ao não se utilizar o diário, perde-se, facilmente, a noção da quantidade e frequência que os alimentos são ingeridos;

- Ter uma ferramenta para anotar os alimentos consumidos no dia aumenta a noção da própria responsabilidade para o sucesso do emagrecimento e, portanto, aumenta o engajamento ao objetivo proposto.

O programa de emagrecimento Dieta e Saúde disponibiliza o Contador Diário de Pontos. Essa ferramenta proporciona aos usuários inserir os alimentos consumidos no dia e, a partir deles, o programa oferece relatório de análise, mostrando a qualidade da alimentação e onde ela deve ser melhorada.

Além disso, o aplicativo para iPhone do Dieta e Saúde permite que o assinante tire fotos das refeições e, posteriormente, faça o preenchimento do diário, ajudando a lembrá-lo dos alimentos consumidos e fazendo, portanto, o preenchimento correto do diário online. Há, ainda, disponíveis aplicativos para iPad e Android, que permitem a consulta dos pontos dos alimentos, auxiliando na escolha da refeição do usuário onde ele estiver.

*Roberta Stella é nutricionista chefe do Portal Dieta e Saúde, braço do Portal Minha Vida, maior portal de saúde e bem-estar da internet brasileira.