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Pão deve ser cortado do cardápio alimentar?

Pão deve ser cortado do cardápio alimentar?

20/02/2021 Divulgação

Quem não gosta de comer pão no café da manhã?

Pão deve ser cortado do cardápio alimentar?

Mas o alimento tem lugar no cardápio alimentar de quem quer emagrecer ou manter peso? 

A nutricionista Juliana Vieira diz que o pão não deve ser cortado da dieta. O alimento, além de saciar, traz benefícios para o organismo. 

"Mas, como tudo na vida, é preciso equilíbrio e moderação, e optar por versões mais saudáveis. Os carboidratos presentes nesse alimento aumentam os níveis cerebrais de serotonina, hormônio que melhora o humor", explica a nutricionista, que recomenda consumir o alimento junto com uma proteína magra: "ovo, queijos magros, entre outros". 

Dependendo do estilo de vida da pessoa, Juliana até recomenda o pão branco. 

"Eu prescrevo os integrais, que possuem fibras e contribuem para o controle do colesterol, auxiliando até no funcionamento do intestino. Eles são capazes de diminuir os níveis de açúcar no sangue e nos fazer sentir mais saciados, o que é ótimo quando está de dieta, por exemplo! Já o branco seria mais indicado para atletas de alto rendimento que precisam de um glicose rápida no sangue", pontua.  

De acordo com a profissional, a tapioca é uma boa alternativa para substituir o pão. 

"Ela não contém glúten na sua composição . Combinada a recheios e ingredientes saudáveis, o alimento pode ajudar nos processos de perda de peso e emagrecimento", destaca. 

Juliana ensina também uma receita mais nutritiva de pão para o café da manhã. 

1 ovo

1 colher de aveia flocos finos

1 colher de Farinha de arroz

1 pitada de sal

1 colher (chá) rasa de fermento químico

Misture todos os ingredientes em um recipiente.

Não esqueça de tirar a pele da gema do ovo.

Aqueça uma frigideira antiaderente e deposite a massa (caso não tenha, unte a frigideira fio de azeite antes de gritar).

Asse até dourar os dois lados.

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Fonte: VH Assessoria



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